毎年友人が静岡からニューサマーオレンジを送ってくれるので今年はフルーツビネガーに挑戦しました!氷砂糖をはちみつにしても!
このレシピの生い立ち
毎年送ってもらうニューサマーオレンジを丸ごと美味しくいただきたくて作りました。
材料
- ニューサマーオレンジ 1kg
- 氷砂糖 1kg
- 穀物酢orリンゴ酢 1000ml
作り方
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1
皮を使いたいのでよく洗い、ニューサマーオレンジは輪切りにして、種が気になるので取り除きます。
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2
瓶を熱湯消毒して、オレンジー砂糖ーオレンジの順に重ねて瓶に詰めます!
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3
リンゴ酢または穀物酢を上から浸るぐらいに注いで出来上がり！
コツ・ポイント
柑橘系の苦味が気になる人は、皮を剥いてね。
砂糖類が溶けたら飲めます!1日2回ぐらいひっくり返して砂糖類を溶かしてください。
砂糖類が溶けたら飲めます!1日2回ぐらいひっくり返して砂糖類を溶かしてください。
