季節のおやつずんだ白玉

枝豆の薄皮をむいてすり鉢でつぶし、★を加えて混ぜる。

ボウルに白玉粉と砂糖を入れて混ぜ、豆乳を少しずつ加えて手でこね、耳たぶくらいのやわらかさになったら2cm丸型に成形する。

沸騰した湯に2を入れて、浮かんできたら2〜3分ゆでて、冷水にとって冷ます。

3の水をきって器に入れて1をのせる。