季節ごはんとうもろこしごはん

生のとうもろこしを使用しました。とうもこしの粒粒の食感と　甘みが、とってもおいしいご飯です。粒をほぐすのがちょっと大変ですが、と～ってもおいしいので、是非　試してみてくださいね☆子供達にも大人気です♪このレシピの生い立ち北海道の友達から、たくさんとうもろこしを頂いたので。

1. お米 ３合
2. とうもろこし １本
3. 酒 小さじ1
4. 塩 小さじ1

1. 1

   といだお米を、分量より少し少なめに水に浸しておく（30分以上）。とうもろこしは、生のまま、１粒１粒ほぐす。

2. 2

   お米に酒小さじ１を入れる。お米の量に対して、水の分量がちょうどよくなるように、少なければ水を足す。

3. 3

   お米の上に、ほぐしたとうもろこしを敷きつめる。塩小さじ1をパッパッと振り入れる。

4. 4

   全体をひと混ぜしたら、炊飯器で炊く。炊き上がったら、全体をよく混ぜて、お茶碗に盛る。味が薄いときは、お好みで塩を振っても。

5. 5

   余ったごはんは、冷凍保存できます♪

コツ・ポイント”生”のとうもろこしを使うことがポイント！ゆでたとうもろこしや缶詰では、食感が全然違います。粒をほぐすのが大変な場合は、とうもろこしを半分に切ってから、包丁の下の角の部分の刃を粒の根元にさしてからほぐすと、取りやすいです。