子沢山の時短料理キノコの冷凍野菜

えのき、しめじは石づきを切り落として冷凍。味噌汁や野菜炒めなどにさっと入れられます。このレシピの生い立ち大量にえのきを買ったりしたとき、意外にいつまでも冷蔵庫の野菜室に残っていたりします。冷凍だったら、小分けして付けるし料理始めたら切る手間っも省けます。

1. エノキ お好み
2. しめじ お好み
3. ジップロック 入れる量のもの

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   えのきの石づきを切り落とし半分に切ります。

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   切る時に握った先の方は切ったらそのままジップロックへ（※ここで手を離すとえのきが散らかります。）

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   石づきが付いていた下半分の方は、ほぐしてジップロックへ。空気を抜いて口を締めて完了！

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   えのきも同様に石づきを切り落とし、ほぐしてジップロックへ。空気を抜いて口を締めてを完了！

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コツ・ポイントえのきは上の方を切る時、えのき上半分を握ってカットしたら絶対に話さない事！ここで話したら散らかり、ジップロックに入れるのが大変になりますよ～。