子持ち高菜とトマトのキッシュ

簡単にできる、旬の野菜のキッシュを作ってみました。このレシピの生い立ち子持ち高菜のレシピを考案。

1. 卵 3個
2. 牛乳 200cc
3. 塩、こしょう 少々
4. ブイヨン 1袋
5. トマト 1個
6. 子持ち高菜 4個

1. 1

   トマト、子持ち高菜を使います。
2. 2

   トマトは適当な大きさにきっておきます。

3. 3

   子持ち高菜はさっと洗って、ゆどおししをして、適当な大きさにきっておきます。
4. 4

   卵を3個、割りほぐしておきます。
5. 5

   4に牛乳、ブイヨン、塩、コショウを入れ、よく混ぜます。
6. 6

   耐熱皿にとまと、高菜、5を入れます。
7. 7

   200度のオーブンで20分焼きます。

   卵に火が通っていないと思ったら、レンチンで5分、決まりです。

8. 8

   美味しそうに焼けました。
9. 9

   取分けて、頂きます。

   粉チーズをかけると、さらに美味しくなります。

コツ・ポイント混ぜて、焼くだけ。キッシュの生地を作らないので、簡単です。