ししゃもで作れば面倒な骨取り作業はなし♪楽ちん炊き込みご飯です( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
オールフリーモニターに参加中に考えたレシピ。夫が好きな子持ちししゃもと私がハマってる土鍋ご飯をくっつけてみました( ^ω^ )
材料
- 子持ちししゃも 8匹程度
- 白米 2合(300g)
- ★醤油 30ml
- ★酒 30ml
- ★出し汁 370ml
- しめじ 適量
- 生姜 1かけ
作り方
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1
※ご飯炊き用の土鍋、『かまどさん』の3合炊きタイプを使っています。炊飯器でももちろんOKです。
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2
※かまどさんは、普通の土鍋でご飯を炊くのとは手順が違いますので、普通の土鍋を使ってる方はそちらの方法に合わせてください。
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3
米は研いで★の調味料を加えて吸水させておく
※炊飯器の場合は釜に米を入れ、酒、醤油を加えて2合のラインまで出し汁を加える -
4
子持ちししゃもは両面に焦げ目がつく程度焼いておく。私はフライパンにクッキングシートを敷いて焼いてます
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5
土鍋に③を入れ、石突きを取ったしめじ、ししゃも、千切り生姜をのせて炊く※炊飯器の場合も同様に材料を釜に入れ、スイッチオン
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6
炊き上がったらししゃもごと混ぜ、塩気が薄いようなら塩を足す。
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7
お好みで青じそや梅干し、白ごまなどをのせていただく。梅干しオススメ♪
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8
美味しそうな作レポありがとうございます(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡ 感謝感謝です♡
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9
そして誠に勝手ながら、コメントなしの掲載にさせてくださいませ(>_<)よろしくお願いします(´TωT｀)！
コツ・ポイント
具はお好みで♪普通の土鍋で炊く場合は、火加減とか吸水方法とか違いますよね…？(ご飯炊き用の土鍋でしか炊いたことないので詳しくなくてごめんなさい)炊き方はそちらの方法に合わせてくださいね♪炊飯器なら並べてスイッチ入れるだけです( ^ω^ )
