サラダ水菜なので子供でも食べれます(^^)
このレシピの生い立ち
子供にも水菜を食べて欲しくて(^^)
材料
- サラダ水菜 1パック
- 豚肉 200g
- 玉子 3個
- ★酒 大さじ3
- ★水 800cc
- ★だしの素 大さじ3
- ★塩 小さじ1/2～1
作り方
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1
サラダ水菜は1～1.5センチにきり、★をいれ、蓋をして火にかける
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2
ひと煮立ちしたら、火を止め、蓋をしたまま放置
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3
食べる前に再び火をつけ、沸騰したら豚肉をいれる。
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4
豚肉に火が通れば、豚肉を先にお皿にとっておく。
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5
煮立てば溶き玉子を回し入れ、ふんわりお好みの硬さでどうぞ♪
コツ・ポイント
水菜は小さく切った方が子供が食べやすいです。水菜だけを先に煮込むことで柔らかくなります。豚肉はさっと火を通すだけのほうが柔らかいです。
