子供達大好きBistroカレー肉じゃが

息子達が子供の頃から大好きでよく作っていた、カレー風味の肉じゃが『カレー豚じゃが』を、今回はオートクッカーBistro用にアレンジして作りました。シンプル簡単な調味料で作れます。

1. 牛切り落とし肉 250g
2. じゃがいも 大2個（450g）
3. 玉ねぎ 2個（400g）
4. 人参 150g
5. ●だし汁 50ml
6. ●醤油・きび糖（又は砂糖） 各大匙3
7. ●カレー粉 大匙1.5

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて小さめ一口大に、玉ねぎは8等分のくし切りに、人参は小さな一口大乱切りにする。

2. 2

   牛肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   内鍋に羽根をセットする。牛肉の半量→野菜の半量を広げ、残りの牛肉→野菜を広げて、●を回し掛ける。
4. 4

   本体にセットして蓋をして、キッチンポケットアプリ『肉じゃが』4人分送信→START。

5. 5

   ブザーが鳴ったら底からよく混ぜ合わせ、器に盛る。
6. 6

   ※今回使用しているオートクッカーBistroです。

コツ・ポイント豚ばら薄切り肉でも美味しいです。今回そのまま●を加えましたが、前以てボウルに●を合わせ、混ぜ合わせてから回し掛けると均等に調味料が絡みます。出来上がったら、ヘラ等で大きく上下を混ぜ合わせてください。