子供用鬼パン恵方巻の薄焼き卵

写真の中身はすし酢でサラダ巻きですがオムライスでも良いかと☆このレシピの生い立ちSNSで見かけ、可愛かったので自分好みの分量で作って覚え書きしました。

1. ノリ 適量
2. 卵 Ｌサイズ１個
3. 砂糖か蜂蜜 小さじ2/3程度

1. 1

   ノリを細く、適度に不揃いな長さ、カタチに切っていく。

2. 2

   卵をとく。お砂糖かはちみつで甘めに。白身と黄身をしっかりまぜまくる。※白身がドロンと残ると焼いた際に白くなるので注意。

3. 3

   フライパンに油を塗り、少し火にかけ温める。火を切る。

4. 4

   切ったノリを卵に一瞬だけ浸して予熱が残るフライパンに鬼のパンツ柄になる様に並べる。

5. 5

   並べきったら卵液をそ〜っと流し入れ、弱火で焼く。卵液が多すぎた場合はアルミホイル等で蓋をし弱火でゆっくり焼く。

6. 6

   アルミホイル等で蓋をしてれば表面も火は通ってるはず。表面がまだ焼けて無ければひっくり返して軽く焼いて完成。

コツ・ポイント※巻き終わりは海苔のようにくっ付かないので、マヨネーズを塗りノリ替わりにする。※海苔に卵液に浸ける際には、卵液の泡だった部分が付かない様に気をつけると綺麗。※卵液を流し入れた際に海苔がふわふわと動かない様にそ〜っと流し込む。