離乳食完了期〜幼児食、もちろん大人も、カレー、カレーうどん、カレー炒めに使えます。
辛くなくマイルドですが本格的。
このレシピの生い立ち
カレー風味が好きな娘のために、スパイスに詳しい夫が配合しました。
材料
- クミン 小さじ2
- コリアンダー 小さじ3
- ターメリック 小さじ0.5
- パプリカパウダー 小さじ0.5
- フェヌグリーク 小さじ0.25
作り方
-
1
材料をすべて混ぜる。
コツ・ポイント
フェヌグリークは手に入りにくいかもしれませんが、入れると美味しくなりますので是非。入れ過ぎは苦くなるので注意です。
