おやつやお弁当にも喜ばれる我が家のちくわぶレシピです♪
このレシピの生い立ち
母が私が小さい頃からよく作ってくれていたものを、自分で作ってみました。
材料
- ちくわぶ 2本
- 油 適量
- 砂糖 大さじ2弱
- 醤油 大さじ1と2/3
作り方
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1
ちくわぶは1センチ位の大きさに切る。【薄いとカリカリ感が増し、厚いともっちり感が出ます。】
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2
フライパンに油を敷き温かくなってきたら、ちくわぶを投入する。時々かき混ぜながら、表面に焼き色がつくまで炒める。
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3
焼き色がついてきたら、砂糖、醤油の順に入れる。焦げやすいので手早く混ぜる。
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4
よく絡まったら完成！
コツ・ポイント
焼き色がつくまで焼くと、カリカリしてて美味しさアップ！レシピの量だと結構な量ができます笑 が、一回で無くなってしまうくらい人気レシピです♪我が家は甘めが喜ばれますが、調味料はお好みで増減してみてください(^^)
