子供大好き優しい味しっかりキッシュ

サラダほうれん草(アクが少なく柔らかいです)を水にさらした後、5㎝位に切ります。

ベーコンを食べやすい大きさに切ります。ジャガイモは、皮を剥いて半分に切ってから薄くスライスして水にさらします。

熱したフライパンにバターを入れ、ベーコンを弱火で炒めて油を出します。ジャガイモも入れ、透き通るまで炒めます。

ほうれん草を入れてしんなりするまで炒めたら、ボウルに移して冷ましておきます。

別のボウルにたまごを割り入れ溶きほぐし、ホワイトソースも入れて全体をよく混ぜ合わせます(クリーム色になる)

④のボウルに⑤を入れてよく混ぜ合わせ、お好みで塩胡椒してください。

耐熱皿にバター(分量外)を引き、液を流し込んでピザ用チーズを適量振ります。

オープントースターで10分ほど焼きます。焦げ目がついたら、アルミホイルを乗せ更に5〜10分焼きます。

焼けるとプックリ膨らみます。焦げ目をお好みで付けて完成です。

【補足1】サラダほうれん草は、どこのスーパーも普通のほうれん草の1/2の量でした。なので、分量が違います。

【補足2】焼き時間は、ご家庭のトースターによって違うのであくまでも目安として下さい。