子供大好きモロヘイヤのふわトロぶっかけ

栄養たっぷりのモロヘイヤを子供達が食べやすいように工夫しました。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを包丁で刻むのが面倒で、ミキサーでやったらふわふわトロトロに！子供達が美味しい！！！と沢山食べてくれました。

材料

  1. モロヘイヤ 一束
  2. 生卵 １つ
  3. めんつゆ(三倍濃縮) 大匙1～
  4. すりゴマ 大匙1～
  5. かつおぶし 大匙1～

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、モロヘイヤの葉の部分を茹でる。

    ミキサーにかけるので多少の茎は気にしない！！

  2. 2

    茹でたモロヘイヤをザルにあけ、粗熱をとる。

  3. 3

    ミキサーに茹でたモロヘイヤ、生卵、めんつゆを入れてガーーー！！

  4. 4

    トロトロふわふわになったら器にあけ、すりゴマとかつおぶしをのせる。完成！

  5. 5

    炊きたてご飯にかけてお召し上がりください！！！

コツ・ポイント

めんつゆ、すりゴマ、かつおぶしの量はお好みで。最初に全部入れてミキサーにかけたら手間も減ります！

ドロドロだと気持ち悪い、、と食べなかった子供達が、ふわトロだと沢山食べてくれました(^^)

ご飯だけでなく冷奴などにかけてもgood！

Tags:

かつおぶし / すりゴマ / めんつゆ三倍濃縮 / モロヘイヤ / 生卵

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