こどももパパもご飯おかわり〜！の、人気おかず♪我が家の常備菜です。
このレシピの生い立ち
サバの甘辛煮を食べたかった時、サバがなかったのでサバ缶で作ってみました。
材料
- サバ缶（200g） ３缶
- 人参 1/2本
- 大根 1/4本
- セロリ（無くてもOK） 1/4本
- 醤油 大さじ３
- 酒 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- しょうが（チューブ） ４センチ位
- 本だし 小さじ１
作り方
-
1
鍋にサバ缶と小さく角切りにした人参と大根、セロリのみじん切りを入れ、ほぐしながら煮る。
-
2
３分ほど煮たら調味料を全て入れ、水分がなくなるまで炒め煮をしていく。（焦げやすいのでよく混ぜながら）
-
3
水分が無くなってきたら味を整え完成！
コツ・ポイント
セロリは無くてもOK。※入れると味に深みが増します。
