大人のおつまみに、子供達のおやつにも〜！子供はタレなしでもポン酢をかけても美味し〜いと言ってパクパク食べてました✨
このレシピの生い立ち
料理教室で習ってとっても美味しくて✨✨
ネギ焼きをおつまみに、ビールを合わせて一緒に食べたら、また美味しいだろうなぁ〜と思って作りました(^ ^)
材料
- 小ネギ 1束
- イカ下足 ３杯分
- 桜海老 5〜10g
- チヂミの素 １袋
- 醤油 大さじ2
- 純米酢 大さじ2
- コチジャン 小さじ1
- キムチ 適量
- ゴマ油 適量
作り方
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1
イカ下足は0.5cmくらいのみじん切りする。
ネギは3〜4cmの長さに切る。
桜海老は粗みじん切りにし、から炒りする。 -
2
先につけダレも作っておきます。小さなボウルに醤油、純米酢、コチジャンを入れて良く混ぜます(お好みで味を調整してください)
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3
ボウルにチヂミの素を入れ、玉子、水を入れ混ぜ、良く混ざったら、具材を入れて混ぜ合わせておく。
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4
フライパンにゴマ油を入れ、温まったら、お玉で1すくいずつ生地をフライパンへ流します。(子供が食べやすい大きさにしました)
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5
強めの中火にして、両面焼いて行きます。片側1分半〜2分くらい(イカはみじん切りしてあるので、火は通りやすいです)
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6
綺麗に焦げ目が付いたら、出来上がりで〜す（≧∇≦）
作っておいた、つけダレとお好みでキムチを添えて食べてくださ〜い！
コツ・ポイント
桜海老をから炒りすると生地に風味が出て、より美味しくなりま〜す（≧∇≦）
