かぼちゃってなんで子供は好きなんでしょうか。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家の味付けを目指して
材料
- かぼちゃ 1/4切れ
- 醤油★ 大さじ1.5
- みりん★ 大さじ2
- 砂糖★ 大さじ1
作り方
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1
かぼちゃを一口大に切る
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2
皮面を下にして、かぽちゃが3分の1程度浸るくらい水を入れる。沸騰したら弱火。蓋をして5分ほど火にかけておく
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3
蓋を取って味付け。★を全部入れる。崩れるのでかぼちゃは触らないで大丈夫。
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4
水分を飛ばす。約7分くらい中火。
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5
冷ますと味が良く染みます。
