子供大好きおkei風筑前煮

子供が食べやすいように、少し甘めの筑前煮です♪このレシピの生い立ち基本的に野菜があまり好きでない上の子ですが、これは良く食べてくれます。なので定期的に作ります♪少し甘めなので、パクパク食べてくれるし、ごま油の香りがそそるみたいです。

1. 竹の子 １個
2. にんじん １本
3. 椎茸 大４個
4. こんにゃく １枚
5. ごま油 大２
6. キッコーマン本つゆ ５０ｃｃ
7. 水 １００ｃｃ
8. 砂糖 大１．５

1. 1

   竹の子は０．５～１ｃｍの短冊切り。

   にんじんは斜め切り。

   椎茸は半分。

   こんにゃくは手でちぎる。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を引き、、竹の子、にんじん、こんにゃくを炒める。

3. 3

   ２の炒めた所に、砂糖、つゆ、水を入れ、調味し、ＯＫであれば椎茸入れて、落し蓋して、つゆが半分位になるまで煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイントあまり煮過ぎると、にんじん、椎茸が煮崩れしてしまうので気を付けて♪ごま油を使用する事で、香りも楽しめます。