話題入り大感謝♪ニラ料理って意外とレパートリーが少ない・・安いもやしと共に子供が食べやすい味付けに（＾＾＊）
このレシピの生い立ち
ニラ・・自分は好きで買うけど、余り子供も進んでは食べてくれないし。かと言ってレパートリーもない・・
そこで子供でも食べやすい味付けでニラ玉もやしを考案＊気に入ってくれモリモリです！
材料
- 卵 ２個～３個
- 塩胡椒 少々
- もやし １/2袋
- ニラ １/３袋
- ごま油 大さじ１
- 甘酢あん
- 水 １００ｃｃ
- ケチャップ 大さじ１
- オイスターソース 小さじ１
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- しょうゆ 小さじ１/2
- 砂糖 小さじ１/2
- 酢 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１弱
作り方
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1
甘酢あんの材料をすべて混ぜておきます＊
ボールに卵を割りいれ軽く塩コショウし、溶きほぐします＊ -
2
ボールへ洗ったもやし・小さく切ったニラを入れ混ぜます＊
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3
小さいフライパンにごま油を熱し、２を入れ中火で焼き周りが固まったら大きいお皿をかぶせフライパンごとひっくり返します＊
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4
お皿を滑らせニラ玉を戻し、裏面を焼きます。少し火を弱め蓋をして火を通し、箸で刺し何もついてこなければお皿へ盛ります＊
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5
ぺーパーでフライパンの汚れを拭き、あんの材料を入れ沸騰させます＊とろみが付けばＯＫ＊
ニラ玉にあんをかけて出来上がり～♪
コツ・ポイント
今回卵２個で作りましたが、卵たっぷり味わいたい様でしたら３個で作ってみて下さい＊
