子供パクパクかんたん和風ピクルス

ウチの息子の大好物♪キュウリもにんじんも、ポリポリ言わせて完食してくれま~す(*^^*)このレシピの生い立ち2歳の息子に生野菜を食べて欲しくて考えました♪

  1. キュウリ 1本
  2. にんじん 5センチ程度
  3. プチトマト 5~6個
  4. ●2倍濃縮めんつゆ 大さじ2
  5. ●ミツカン やさしいお酢 大さじ1
  6. ●ごま油 小さじ1/2
  7. ●液体キムチの素 少量

作り方

  1. 1

    キュウリは縦半分にしてナナメ薄切り、にんじんは細切り、プチトマトは半分~1/4くらいに切る。

  2. 2

    ●をすべて食材保存用のポリバッグに合わせ、切った野菜を入れて軽くなじませる。

  3. 3

    冷蔵庫で30分ほどひやし、水気をきって器に盛ったら完成☆☆

コツ・ポイントミツカンのやさしいお酢を使うと、ツンとしなくてお子様も食べやすいです♪コツは少量のキムチの素。にんにくや旨味が入っているので、すごく美味しくなります。ただし、辛くなるので少量で(^^)

Tags:

ごま油 / にんじん / キュウリ / プチトマト / ミツカンやさしいお酢 / 倍濃縮めんつゆ / 液体キムチの素

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