優しいお酢を使ったマリネです。きつい酸っぱさは無いので、子供さんが居る家庭にオススメです。
このレシピの生い立ち
ハムが余っていたので、優しいお酢を使ってマリネにしました。
生ハムみたいに高級感はないけれど（笑）、優しい味で子供にもオススメです。
材料
- 新たまねぎ １個
- ハム（今回はビア＆ロースハム） ８～１０枚（お好みで）
- きゅうり １本
- ★優しいお酢 大さじ２
- ★オリーブオイル 大さじ２
- ★砂糖 小さじ１弱
- ★おろしにんにく チューブ２ｃｍくらい
- ★塩コショウ 少々
- （あれば★粗引きペッパー 少々）
- パセリ 少々
- （プチトマト ３～６個）
作り方
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1
たまねぎはスライサーでカットし、冷たい水にさらしておく。
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2
キュウリは薄く輪切りにし、塩を振って軽く揉む。
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3
ハムは１枚ずつ４等分にカット。今回はビアハムとロースハム、ミックスです（笑）
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4
★の材料を混ぜ合わせる。
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5
２のキュウリを軽く水で洗い、塩分を落とし、ぎゅっと絞って水気を切る。
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6
１のたまねぎをざるにあげ、キッチンペーパーなどで、良く水気をとる。
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7
大きな器またはボールに、キュウリ、たまねぎ、ハムを入れ、４の調味料をかけ、混ぜ合わせ、少し時間を置く。
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8
お皿に取り分け、パセリを振ったら完成☆
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9
お好みで、プチトマトを飾ると可愛くなります♪
コツ・ポイント
混ぜるだけで、簡～単♪
