子供も食べれるチリコンカン風

チリペッパー入れずに鷹の爪とカレー粉の辛さだけなので、子供も食べれます。なので(風)。もちろんチリペッパー入れてもOK!このレシピの生い立ち簡単にチリコンカンできないかな〜と思って、アンナマンマのトマトソースを使いました。

1. 大豆(缶詰等柔らかくなってるもの) 150g
2. 豚ひき肉 200g
3. 玉ねぎ 中位の大きさの半分
4. 人参 1/2本
5. ニンニク ひとかけの半分
6. アンナマンマのトマトソース 1瓶
7. 鷹の爪 種抜いて一本
8. オリーブオイル 大さじ1くらい
9. 塩胡椒 適量
10. カレー粉 小さじ2
11. スパイス(クミン、ナツメグ、オールスパイス等) 3ふりくらい
12. コンソメ顆粒 小さじ1

1. 1

   玉ねぎとニンニクはみじん切り、人参は5mm角くらいに切っておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を入れて炒めます。香りが出てきたら玉ねぎと人参を入れて炒めます。

   • 
3. 3

   塩胡椒も加え、玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れて炒めます。

   • 
4. 4

   ひき肉が炒まったら、カレー粉、スパイス類を入れて、トマトソースを加えて炒め煮します。

   • 
5. 5

   大豆を入れて炒め煮します。

   • 
6. 6

   コンソメもいれて、塩胡椒で味を調えたら、好きな水分量になるまで煮詰めて出来上がり！

   • 

コツ・ポイントアンナマンマのトマトソースは、トマト&ガーリックを使っています。