りんご酢を使って酸っぱくないマイルドな味で小さな子も食べられます(^O^)
このレシピの生い立ち
子供が酸っぱいものや辛いものが苦手なのでマイルド味にしてます。
材料
- 春雨 50g
- キュウリ 1本
- ニンジン 1/4本
- ハム 4枚
- 片栗粉 小 1/2
- 牛乳、砂糖、塩 少々
- 卵 1個
- ☆醤油 大 2
- ☆りんご酢 小 2
- ☆砂糖 小 2
- ☆ごま油 小 1
- ☆鶏ガラスープ粉末 ふたつまみ
- ☆コショウ 少々
- ☆白ごま 適量
作り方
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1
キュウリ、ニンジン、ハムを千切りにします。
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2
春雨は長いものは半分に切って、ニンジンと一緒に熱湯で4分くらい茹で、ザルにあげ水でさっと流し冷まします。
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3
卵に砂糖、塩、牛乳、片栗粉を入れて混ぜ合わせて薄焼き卵を2枚焼きます。
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4
薄焼き卵が冷めたら千切りにします。
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5
☆の調味料を全て混ぜてから卵以外の材料とボウルで混ぜ合わせます。混ぜた調味料はお好みの濃さになるように調整して下さい。
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6
器に盛り付けてから薄焼き卵を乗せます。薄焼き卵はお好みで混ぜてもいいです。出来上がりです(*^_^*)
コツ・ポイント
簡単です。大人には味気ないかも知れません。子供に取り分けてから穀物酢と唐辛子を足してもいいと思います。白ごまは指先ですり潰しながら入れると香りが良くなります( ´ ▽ ` )
