子供も大好きな、ちょっと甘めの味付けにしました☆どこか懐かしいナポリタンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供も大好きな、ちょっと甘めのどこか懐かしいナポリタンが作りたくて☆
材料
- スパゲッティ麺 200g
- ウインナー 4本
- ピーマン 2個
- 人参 5cm
- 玉ねぎ 1/2個
- ＊ケチャップ 大さじ6
- ＊牛乳 大さじ2
- ＊甜菜糖 大さじ1
- 塩 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
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1
麺をバットに入れ、たっぷりの水(分量外)を入れる。麺が柔らかくなるまで放置。
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2
ウインナーは一口大、ピーマン・人参・玉ねぎは細切りにする。耐熱容器に入れて、600wで1分30秒レンチンする。
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3
1をそのまま鍋に移す。この時、水が少ないようなら足す。塩を入れて中火にかけ、好みの固さになるまで茹でる。
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4
フライパンにオリーブオイルを入れ、2を入れて中火で炒める。具材がしんなりしたら＊を入れる。弱火にして、煮詰める。
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5
3の麺を、4のフライパンに移す。この時、少々茹で汁が入ってもOK。
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6
全体的に調味料が絡むように、混ぜる。
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7
出来上がり(*^^*)お好みで、粉チーズを掛けて召し上がって下さい☆
コツ・ポイント
あらかじめ麺を水に浸したり、具材をレンチンしておく事で、茹で時間と炒め時間が時短に☆しかも、麺はモチモチ食感になります☆調味料も先に具材と煮詰める事で、ケチャップの酸味が飛び、まろやかに仕上がります(*^^*)
