手作りならではの美味しいミートボールです(^^♪
このレシピの生い立ち
子供に手作りミートボールを食べさせたくて作りました☆お肉が苦手な下の子も、いつも喜んで食べてくれます(^^♪
材料
- 豚ミンチ 200g〜250g
- ●パン粉 大3
- ●牛乳 大2
- ★水 150ml
- ★ケチャップ 80cc
- ★ウスターソース 大2
- ★砂糖 大2
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 2つまみ
- 水（水溶き片栗粉用） 大1
作り方
-
1
豚ミンチをボールに入れ、混ぜあわせた●を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
-
2
★を鍋に入れ、弱火〜中火で温めながら【1】を手で丸めながら入れていく。
※この鍋は、直径20cm深めの鍋を使っています。 -
3
ミンチの表面に火が通ったら、そっとスプーンで軽く混ぜる。
コトコトと煮ますが、汁がハネるので気をつけてください。 -
4
汁が画像のように残り半分位になったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がりです(^^♪
コツ・ポイント
うずらの卵位の大きさに丸める(๑´ڡ`๑)v
コトコトと煮て時々混ぜるといいですよ☆
コトコトと煮て時々混ぜるといいですよ☆
