子供も大好きマカロニサラダ

マヨネーズ だけだとこってり。お酢がいい仕事しており、いくらでも食べられそうなマカロニサラダです。このレシピの生い立ちハンバーグの脇役にはポテトサラダが定番の我が家ですが、じゃがいも買い忘れた！ときに同じ味付けで作ったらおいしかったので。

1. きゅうり １本
2. 玉ねぎ 1／2個
3. 塩 2つまみ
4. サラダマカロニ 50グラム
5. オリーブオイル 大さじ1/2
6. 茹で卵 2個
7. ●マヨネーズ 大さじ4
8. ●酢 大さじ1
9. ●砂糖 大さじ1
10. ●塩こしょう 小さじ1

1. 1

   きゅうりは薄い輪切り、玉ねぎは細切りにして、塩を2つまみほどふって、よく揉んで10分ほどおいておく。

2. 2

   サラダマカロニを茹でる。

3. 3

   1を一度水洗いして、ぎゅっと水を絞ってボールへ。

4. 4

   3に茹で上がったマカロニと、オリーブオイルを入れて混ぜる。

5. 5

   ４にフォークで潰した茹で卵を入れて、●を入れて粗熱が取れたら完成♡