子供も大好きガパオライス

子供も食べれる辛味のないガパオライス！大人は唐辛子プラスでピリ辛に！
このレシピの生い立ち
テレビで紹介のガパオライスをより簡単に！

材料

  1. お好きなひき肉 400ｇ
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 赤ピーマン 半分
  4. ズッキーニ 1本
  5. トマト 1個
  6. バジル 半袋
  7. にんにく 2、3かけ
  8. A カレー粉 小さじ2
  9. A ナンプラー 35ｇ
  10. A オイスターソース 35ｇ
  11. A 砂糖 25〜30ｇ
  12. 塩胡椒 少々
  13. 輪切り唐辛子 少々
  14. 目玉焼き 人数分

作り方

  1. 1

    ひき肉にAのオイスターソース、ナンプラー、カレー粉、砂糖をいれて混ぜておきます

  2. 2

    野菜を切ります。玉ねぎはみじん切り、その他野菜は1センチ角に！

    バジルは葉を摘み取り、大きければ一口ほどに切って下さい

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを引いて、みじん切りにしたにんにくを入れ香りが出たら玉ねぎ、1のひき肉を炒めます

  4. 4

    その後野菜も一緒に炒めます

    塩胡椒を少々、味を整えます

    ナスなど入れるときは先に炒めてもいいですね

  5. 5

    野菜に火が通ったら、最後にバジルを加えます

    色が変わるのでささっと炒めて…

  6. 6

    ご飯、目玉焼きとともに5を添えて出来上がり♪

    大人にはあとから輪切り唐辛子ふりかけました

コツ・ポイント

肉に先に味付けするのでただ炒めるだけ。

ひき肉も何でもいいです♪鶏ひき肉だとさっぱり、合挽きなら食べ応えあり

野菜も何でもOK！今回はズッキーニがなかったのでナス、セロリの葉っぱのみじん切り、トマトは黄色と赤のミニトマトを刻んで入れました

Tags:

a オイスターソース / A カレー粉 / A ナンプラー / A.砂糖 / お好きなひき肉 / にんにく / ズッキーニ / トマト / バジル / 塩胡椒 / 玉ねぎ / 目玉焼き / 赤ピーマン / 輪切り唐辛子

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