子供が好きなエビとイカを、大人も好きなデパ地下風の洋風サラダに♪
材料
- エビ 6尾
- イカ 1〜2杯
- エビとイカの下味（1種類の分量）
- ●白ワイン 小さじ1
- ●塩こしょう 少々
- カブ 3個
- 塩（カブ下処理用） 小さじ1/2
- ドレッシング（レシピID：18315652 ） 大さじ3
作り方
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1
カブは、皮を剥いて半分に切り、スライサーで薄くスライスし、塩を加えて塩もみしておく。
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2
エビは皮を剥き背に包丁を入れ背ワタをとる。イカは内臓を取り除き、食べやすい大きさに切る。
それぞれ下味をつけておく。 -
3
下処理をしたエビをフライパンで焼いて火を通す。片面焼き裏返したらイカを入れ、それぞれに火を通す。
茹でてもOK。 -
4
カブは、サッと水洗いして余計な塩分を取り除き水気を絞り切る。
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5
カブに火の通ったエビとイカ、ドレッシングを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
特にありません。カブやイカの量に合わせて、下処理の塩やドレッシングの量を調整してください。
