子供も大好きうちの鶏五目

色々試した結果これにたどり着きました!美味しいのでぜひ!

  1. お米 6合
  2. ☆鶏もも肉 350g
  3. ☆にんじん 中2本
  4. ☆油揚げ 4枚
  5. ☆ごぼう 1本
  6. ▲出し汁(水) 200cc
  7. ▲醤油 大さじ11
  8. ▲みりん 大さじ9
  9. ▲料理酒 大さじ7
  10. ▲砂糖 大さじ5
  11. ▲塩 小さじ3

作り方

  1. 1

    お米をといでザルにあげて水気を切っておく!

  2. 2

    材料を食べやすいように切る。ごぼうはアク抜き、油揚げは油を抜く

  3. 3

    フライパンを熱し鶏もも肉を炒め、赤いところがなくなってきたら☆を入れる。(火が通りにくいものから)

  4. 4

    大体火が通ったら▲を入れる。出し汁は水でも代用できますが出し汁だともっと美味しくなります(^^)

  5. 5

    煮えてきたら冷まして具と煮汁を分けます。

  6. 6

    冷めたら、水を切っておいたお米を釜に入れ煮汁とだし汁で6合の所までにします。(水でも代用可)それで炊飯です!

Tags:

お米 / ごぼう / にんじん / みりん / 出し汁 / / 料理酒 / 油揚げ / 砂糖 / 醤油 / 鶏もも肉

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