材料
- 新じゃが 大２個
- ウインナー 5本程度(お好きな量)
- 片栗粉 大さじ１程度
- マヨネーズ 大さじ２
- マスタード 大さじ２
- ブラックペッパー、パセリ 適量
- オリーブオイル 大さじ2~3
- 片栗粉
作り方
-
1
新じゃがを綺麗に洗い、皮付きのまま厚切りにし、薄く片栗粉をまぶす。新じゃがでない場合は皮を剥く
ウインナーは半分にカット -
2
フライパンに少し多めに油を入れ火をつける前に①を並べて中火で点火する！
-
3
両面かりっと揚げ焼きにしたら、一旦取り出しフライパンの油を拭き取り、ウインナーを焼く。
-
4
じゃがいもを戻し強火でさっと炒めたら火を止め、
マヨネーズ、マスタードを入れさっと絡める
マスタードは写真の物がオススメ -
5
仕上げにお好みでパセリ、ブラックペッパーをふり完成！
コツ・ポイント
じゃがいもにうっすら片栗粉をまぶす事で、かりっと揚げ焼きされ、調味料もよくからみます！
