かぼちゃが苦手な娘、スープにしたらガブガブ飲んでくれました♡♡我が家で大人気のメニューです！このレシピの生い立ちかぼちゃの煮物が苦手な娘、焼いても食べない、煮ても食べない、うーーーーんとなったときコーンスープを飲んでるのを見て、スープにしようと作ってみました◎
- かぼちゃ 1/4
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- 油 適量
- 水 300ml
- 牛乳 300ml
- コンソメ 1個
- 砂糖 大さじ1
- お好みでパセリ 適量
作り方
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1
かぼちゃ、にんじん、玉ねぎを細かく切ります！あとでブレンダーにかけるので適当でいいです✩ブレンダーのない人はミキサーで！
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2
鍋に油をひき、1でカットした野菜を炒めます❁玉ねぎが透明になるまで…♪
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3
次に水をいれ、かぼちゃやにんじんが柔らかくなるまでコトコト煮ます♡
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4
柔らかくなったら牛乳をいれ、ブレンダーで滑らかにしていきます◎ブレンダーのない方は牛乳を入れる前にミキサーで滑らかに♡
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5
コンソメと砂糖で味を整えて完成！我が家は濃いめが好きなので倍量いれちゃいます！
コツ・ポイントなにもポイントありません♡♡
