うちの少食3歳児のヒット作！圧力鍋使用。1歳児の離乳食完了期にも。骨まで食べられ、野菜もたっぷりで栄養満点です。
このレシピの生い立ち
また作ってねと言われたので、とりあえず覚書。再チャレした時に写真とりなおします〜
材料
- さんま 2匹
- 大根 3センチくらい
- さつまいも 小一本
- トマト缶 一個
- オレガノ(無くても可) 一枚
- 玉ねぎ 小一個
- 酒 50cc
- 塩、胡椒 適量
- 水 200cc
- ☆コンソメ 小さじ1〜2
- ☆カゴメソース 大さじ1
作り方
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1
さつまいもは大きめの乱切り
玉ねぎはくし切り
大根は厚めの四つ切り
秋刀魚は頭.内臓.尾をとって
四つブツ切りにする -
2
圧力鍋に、☆以外の材料を全部入れる。トマト缶の残りに水を入れて入れると無駄なし。
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3
圧力鍋で加圧。オモリが揺れて15分煮込む。
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4
圧が抜けたらオレガノを取る。離乳食にするならここでとりわけ。☆のソース、コンソメを入れて一煮立ちさせ、味を見て塩を足す。
コツ・ポイント
野菜はこれ以外でも大丈夫なので余り物を。
