分量は大雑把でも、美味しくなるから気にしないで豪快に作りましょう(^^)
簡単で本格的！！いつもと違うカレーを食べよう！
このレシピの生い立ち
食の細い息子が、デパ地下で買ったバターチキンカレーを完食してから自分で作るようになりました。香りが良いのか？バターのおかげか？パクパク食べてくれますよ！
材料
- 鶏胸肉 2枚
- ☆ターメリック、ガラムマサラ、ナツメグ（分量目安） 各ティースプーン1
- ☆無糖ヨーグルト カレースプーン3杯
- 玉ねぎ 大1
- 生姜 ティースプーン1
- ニンニク ティースプーン1
- オリーブオイル 適量
- カットトマト缶 1缶
- 鶏ガラスープの素 ティースプーン約1
- カレー粉（分量目安） カレースプーン2杯
- 生クリーム 100cc
- バター 約30g
- シナモン 適量
- 砂糖 ティースプーン1
作り方
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1
切った鶏肉に☆スパイスとヨーグルトをもみ込む、常温で20分くらい
シナモンは下味にせず最後に使う -
2
玉ねぎのみじん切りに生姜とニンニクを入れてオリーブオイルで炒める。弱火でじっくりがベストだけど→全体に油が馴染めばOK
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3
鍋に①のお肉達を投入し5分くらい炒め煮る
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4
③にトマト缶をいれたら、缶の半分の水を入れ沸騰したら鶏がらスープとカレー粉を入れる ※子供も食べるのでバーモント多めです
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5
砂糖を入れよく混ぜながら煮込み、味見をして好みの濃さに調整します。追スパイスもOK！
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6
最後に生クリーム、バターをたっぷり入れ混ぜながらゆっくりと煮ます。シナモンは香りが好きならたっぷりどうぞ！
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7
出来上がり^ – ^
★おうちにあるスパイスいれてオリジナルカレーにするのもgood！鶏はもも肉、手羽元でも★
コツ・ポイント
カレー粉って種類が豊富ですよね！④の写真真ん中のカレー粉は少しスパイシーで、裏面をみたらしっかりスパイス入っています。バーモントはお子ちゃまむけ、お使いのカレー粉によっても味は変わると思うので、好みの味に調整してくださいね！
