子供もパクパクタラのトマト煮

食べやすいタラを使った、野菜もしっかりとれる料理です。このレシピの生い立ち2歳の子供もパクパク食べてくれました。

1. タラ 2切
2. にんにくみじん切り 小1/2
3. 人参 1/2
4. 玉ねぎ 1/4
5. お好みのきのこ(今回は舞茸) ひとつかみ
6. カットトマト 1/2
7. 砂糖 小1
8. コンソメ 小1
9. ケチャップ 小2
10. 塩 少々

1. 1

   タラは両面に塩を振って10分常温に置いておく。10分経ったらキッチンペーパーでしっかり水気をとる

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温める

3. 3

   香りがしてきたらみじん切りにした人参・玉ねぎ・きのこを炒める

4. 4

   しんなりしてきたらカットトマトを入れる

5. 5

   フツフツしてきたら砂糖・コンソメ・ケチャップ・塩を入れる

6. 6

   タラを入れて蓋をして弱火で10分煮込む

コツ・ポイントトマトソースが美味しいのでたっぷりかけて食べて下さい☆お好みで粉チーズやパセリを。大人の方はタバスコなんかもオススメです。