簡単♪ゼラチンで固めるだけ。果物のコンポートを載せて〜
このレシピの生い立ち
手作りした苺のコンポートを美味しく食べたいな～と思って。
材料
- ●ブラマンジェ
- ｱｰﾓﾝﾄﾞﾐﾙｸ 500cc
- 植物性生クリーム 200cc
- 白砂糖 60g～70g
- 板ゼラチン 7.5～８g
- ●コンポート
- いちご 1パック
- グラニュー糖 50g（大さじ3〜4）
- ※他の果物でも美味しいです！
作り方
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1
板ゼラチンは10分程水に浸けておく。ぺらぺらに柔らかくなったら、水気を切って使います。
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2
全ての材料を鍋に入れ、ゆっくり掻き混ぜながら、８０度位まで暖めます。
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3
器に注いで冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
ブラマンジェが固まったら、食べる時に上に果物のコンポートを載せれば出来上がりです。
コツ・ポイント
とくに無いが、吹きこぼれに注意して下さい。
