小松菜の万能ベースを作りスープやパスタにして子供にもシッカリ食べて貰いたくて考えました。
このレシピの生い立ち
色んな野菜を子供に美味しい！っと、食べて欲しい(*^^*)
材料
- 小松菜 一袋の半分
- 玉ねぎ 半玉
- 水 300cc
- コンソメキューブ １個
- スープの場合↓
- 小松菜ピューレ お玉１
- 牛乳か豆乳 200cc
作り方
-
1
小松菜の緑を大切にしたいので軽く湯がきます(^^)
-
2
玉ねぎをスライスしてー
♪(*´ω｀*) -
3
2、の玉ねぎ&水300と一緒にお鍋へー(*^.^*)
-
4
あっ！コンソメも投入ー！
(*^ー^)ノ♪ -
5
玉ねぎが透き通ってきたら火を止めてー(*´ω｀*)
-
6
ブレンダー容器にIn！
(*´∇｀*)
我が家ではブレンダーですがミキサーをお持ちの方はミキサーでOK。 -
7
ブイーン！！！
っと、((o(‾ー‾)o))
綺麗なグリーンになりましたー！( ☆∀☆) -
8
これで万能小松菜ペースト出来上がりー！
これを今日はスープに(^^) -
9
お鍋にInしてー
-
10
牛乳も投入ー！
あっ！
豆乳でもOKです(^^) -
11
小松菜スープの完成ー！
＼(^o^)／
今回はスープでしたがナッツとアンチョビを加えてパスタソースにも➰
コツ・ポイント
何せ簡単！グリーンを大切にしたいのであまり小松菜に火を通し過ぎない事位かな？
小松菜を、ほうれん草、人参、ジャガイモ、南瓜、ピーマンなど、色んな野菜に変えれば旬の野菜をシッカリ手軽に食せます(^o^)v
小松菜を、ほうれん草、人参、ジャガイモ、南瓜、ピーマンなど、色んな野菜に変えれば旬の野菜をシッカリ手軽に食せます(^o^)v
