塩コショウ使わないレシピです。
材料
- じゃが芋 中6個
- たらこ 小さめ1腹
- マーガリン 大さじ1〜1.5
- 乾燥バジル 適量
作り方
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1
じゃが芋の皮をむき、4等分にする。
少し水に浸した後、ラップでくるんでレンジで4〜5分加熱。串がすっと通ればOK。 -
2
フライパンに薄皮を取りほぐしたタラコとマーガリンを入れ火にかける。
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3
タラコの色が変わってきたら、バジルを混ぜ合わせ、じゃが芋を投入。よく絡ませる。
コツ・ポイント
じゃが芋は火が通り過ぎると、和える時に崩れるので、少し固めがいいと思います。
我が家は残りを翌日温め、潰してパンにはさみタラモサンドにするので、タラコは多めにしています。
我が家は残りを翌日温め、潰してパンにはさみタラモサンドにするので、タラコは多めにしています。
