子供と一緒に食べるケークサレ

ホットケーキミックスで簡単野菜も一緒に美味しく食べられる！朝ご飯やおやつにぴったりです。子供のつかみ食べ練習にも！このレシピの生い立ち1歳の子供の朝ご飯にたんぱく質も野菜も一緒に食べられるものを用意したくて作りました。自分でつかんでモリモリ食べてくれるので朝ごはんが楽ちんです！子供用の卵不使用のマヨネーズを使っていますが普通のマヨネーズでも大丈夫です。

1. ○ホットケーキミックス 100ｇ
2. ○卵 1個
3. ○水 50cc
4. ○マヨネーズ（卵不使用の物） 20g
5. ○粉チーズ 10ｇ
6. ハム 3枚
7. 好きな野菜 今回は玉葱、人参、小松菜を使用

1. 1

   オーブンを180度に温めておきます。

2. 2

   野菜を0.5mm位の角切りに切り少しのオリーブオイルで炒める。（堅めの野菜はレンジで柔らかく火を通してから炒める）

3. 3

   ○の材料をすべて混ぜ合わせ、粗熱の取れた1、を加えてさっくり合わせる。

4. 4

   パウンドケーキの型に全て流し入れて2，3回上から落としてトントンする。

5. 5

   生地が余る時はアルミカップやマフィン型に入れて一緒に焼いてもOK！その場合はパウンドケーキよりも少し早めに取り出す。

6. 6

   180度に温めておいたオーブンで30分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK！

コツ・ポイント野菜は子供が食べやすいようにチンして炒めていますが、人参など堅い野菜でなければそのまま入れてもOK。他にパプリカやピーマン、ホウレンソウなど何を入れても美味しいです！家では冷めてからスライスして冷凍保存し、食べる時レンジで解凍しています。