焼売の皮を細く切って、肉ダネにつけて蒸すだけの簡単焼売！ぜひ、簡単なので作ってみてくださいね。お弁当にもサイズピッタリ！
このレシピの生い立ち
子供が、焼売を包むのが難しいと言ったので、細く切ってペタペタはったら、簡単に美味しい焼売の出来上がり！
材料
- 焼売の皮 40位
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- 玉ねぎ 中１／２個
- はんぺん １袋 １００ｇ
- 鶏ガラスープ 小さじ１と１／２
- 醤油 小さじ１と１／２
- 水 大さじ１
- 片栗粉 大さじ２
- キャベツ 大３枚
- 醤油、酢、黒酢 お好み
作り方
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1
焼売の皮を5ミリ程の細切りにする
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2
玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする
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3
はんぺんは、手で細かく崩しておく。みじん切りカッターなどでも可
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4
ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、はんぺんを入れ、鶏ガラスープの顆粒、醤油、水、片栗粉を加え、手でよく混ぜる
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5
手に軽く油を塗り、30等分位に分け、手で丸め、切った焼売の皮を全体につける
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6
フライパンの半分位に水を入れ、沸騰したら、キャベツを下にひき、その上に、焼売を並べ、弱火で10分加熱する
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7
蓋をとり、水分が残ってたら、水分を飛ぶまで加熱する
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8
皿に、キャベツをしき、上に焼売をのせて完成です。
お好みで、醤油、酢、黒酢などつけて召し上がってください
コツ・ポイント
フライパンにキャベツをしくことで、肉汁のダシの旨味がでて、キャベツもおいしくいただけます。
焼売の皮の代わりに、餃子の皮などでもＯＫです。
お好みで、お醤油、酢、黒酢などつけて召し上がってください。
焼売の皮の代わりに、餃子の皮などでもＯＫです。
お好みで、お醤油、酢、黒酢などつけて召し上がってください。
