子供が大好き！！あったかーい、ごま豆乳うどんはいかがですか？とっても簡単♡ランチにも♡
このレシピの生い立ち
テレビで見た冷製のレシピを暖かいうどんにアレンジしました☆
材料
- 冷凍うどん 1個
- 合い挽きひき肉 小150gくらい
- 万能ねぎ 適量
- もやし 適量
- ラー油 少々
- A
- すりおろしにんにく 少々
- すりおろしにんにく 少々
- 砂糖 小さじ二分の一
- 醤油 大さじ1
- ブラックペッパー 少々
- B
- 調整豆乳 200ml
- 胡麻ダレ 大さじ3
- 鶏がらスープ(溶かしたもの 大さじ1
- めんつゆ原液 大さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
ひき肉をAの材料で味付けしてそぼろを作る。ネギは細かく切って、もやしは茹でておく。
-
2
小さい鍋にBを入れて、火にかける。フツフツしてきたら、少しチンしたうどんを入れて、弱火で3分くらい煮込む。
-
3
どんぶりに入れて、1をトッピング。
お好みでラー油をたらしてできあがり♡ -
4
※そぼろは3人分くらいあります。
-
5
写真を更新しましたっ☆
コツ・ポイント
豆乳は強火で煮詰めないようにしてください。
