子供が大好き保育園のからあげ

おかわり分まで完売！お肉を軟らかくして揚げるのでパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
保育園レシピを家で再現しました。

材料

  1. 鶏モモ １枚
  2. ☆顆粒鶏ガラだし 小さじ半分
  3. ☆醤油 小さじ２
  4. ☆酒 小さじ１
  5. ☆ゴマ油 小さじ１
  6. ☆玉ねぎ or リンゴ（すり　おろす） １/６ヶ
  7. ☆にんにく（チューブ） ２ｃｍ程度
  8. ☆生姜（チューブ） ２ｃｍ程度
  9. ☆胡椒 少々
  10. 片栗粉 大さじ２
  11. 小麦粉 小さじ１
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモは適当な大きさに切り、☆に２時間程度漬け込む。

  2. 2

    片栗粉と小麦粉を混ぜたものをつけ揚げる。（小麦粉を入れることで冷めても美味しいです）

  3. 3

    鍋は厚めのものを使用して下さい。カラッと揚がります！

  4. 4

    09.11.26

    お陰様で話題入りできました！！見て下さった皆様ありがとう♡￫ܫ￩♡

    • 子供が大好き！保育園のからあげ作り方4写真

コツ・ポイント

すりおろしの玉ねぎか、すりおろしのリンゴを使用する事でお肉が軟らかくなります。

子供用には３ｃｍ角に切って揚げていました。

４～５歳児で５０ｇ、２～３歳児で４０ｇ程度お皿に盛ります。１～２歳児はスプーンに乗る大きさに切ってあげて下さい。

Tags:

☆にんにく（チューブ） / ☆ゴマ油 / ☆玉ねぎ or リンゴ（すり　おろす） / ☆生姜（チューブ） / ☆胡椒 / ☆酒 / ☆醤油 / ☆顆粒鶏ガラだし / 小麦粉 / 揚げ油 / 片栗粉 / 鶏モモ

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