我が家では甘目の味付けです。冷凍の稲庭うどんがオススメ！このレシピの生い立ちよく作る肉うどんのお肉を子供達が好きなひき肉に変えてみた所、たくさん食べてくれたのでメモ。
- 挽肉 100g
- うどん 2玉
- 万能ネギ 適量
- ☆醤油 15g
- ☆水 15g
- ☆砂糖 20g
- ☆味醂 15g
- ☆酒 15g
- ★水 400ml
- ★醤油 10g
- ★味醂 10g
- ★ほんだし 10g
作り方
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1
挽肉を軽く炒めて☆の材料を加えて煮詰める。
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2
別の鍋に★の材料を加えて沸騰したら冷凍のうどんと万能ネギを入れひと煮立ちさせる。
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3
器に盛り付けて完成！
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4
自分でパクパク食べれるお子様には少しとろみをつけてあげたほうが食べやすいかもです！
コツ・ポイント他にも刻んだ野菜を混ぜても良いうどんを細かく刻んでまとめてお口へ‥
