ニラ玉の最後の形作りが苦手な方にオススメ、子供が喜ぶ上に簡単です、子供がニラを嫌がらずに食べます。
このレシピの生い立ち
ニラ玉が崩れてしまった時にご飯に乗せて出したら公表だったので思いつきました。
材料
- 合挽き肉（刻んだ豚肉や挽肉ならなんでも） １５０g
- 玉ねぎ 大半分
- ニラ 2／3束
- 玉子 ２個
- マヨネーズまたは酢少々 適量
- 中華の素 小匙２
- 塩、コショウ 適量
- 醤油 適量
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、ニラは1㎝〜2㎝に切る
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2
玉子にマヨネーズを加え混ぜ、フライパン弱火でグルグルし、細かい炒り卵を作る。
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3
玉子を取り出したフライパンに油を少しひき、玉ねぎ、ひき肉、ニラを炒め
中華の素、塩、コショウで味付け -
4
器にご飯、玉子、炒めた具の順に盛り付け、食べる時に醤油を少々かけて頂きます。
コツ・ポイント
玉子に酢を入れて弱火で炒るど細かいそぼろになります、
酢が入ったマヨネーズを使うと味も良くしっとりそぼろができます。
酢が入ったマヨネーズを使うと味も良くしっとりそぼろができます。
