子供から大人までとっても飲みやすい生姜茶

ほんのひと工夫で生姜独特の繊維質が気になりませんよ。
このレシピの生い立ち
生姜独特の繊維質が気になるのと子供にも飲ませてあげたかったので工夫してみました

材料

  1. 土生姜 適量(500g)
  2. 砂糖 土生姜の１／２の量(250g)
  3. ハチミツ 砂糖の１／２の量(125g)
  4. レモン汁 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    土生姜を洗って水気を取り一晩～二晩冷凍する

    • 子供から大人までとっても飲みやすい生姜茶作り方1写真
  2. 2

    皮のまま、すりおろします。

    ※直接、お鍋にすりおろすと洗い物が減りますょ

    • 子供から大人までとっても飲みやすい生姜茶作り方2写真
  3. 3

    砂糖を加えて火にかけます

    • 子供から大人までとっても飲みやすい生姜茶作り方3写真
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    砂糖が溶けて鍋の周りがフツフツしてきたらハチミツを加えて５分～１０分程煮詰めます。

    ※お好みの濃度になるまで煮詰め下さい

    • 子供から大人までとっても飲みやすい生姜茶作り方4写真
  5. 5

    火を止めてレモン汁を加えたら完成です

    • 子供から大人までとっても飲みやすい生姜茶作り方5写真

コツ・ポイント

土生姜を冷凍することで、繊維も一緒にすり下ろせることにより舌触りが良くなります☆

手が冷たくなるので、軍手をしてすり下ろせばケガの防止にもなりますよ(*^-^*)

Tags:

ハチミツ / レモン汁 / 土生姜 / 砂糖

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