トウモロコシの甘みが美味しい（^０^）ノ
具だくさんのうどんメニューです♪
このレシピの生い立ち
愛知県岡崎市で愛されている「スイートコーン」入りのうどんです。甘くて美味しいですよ。
材料
- 長うどん 1袋
- A：水 1・1/2カップ
- A：めんだし 大さじ5
- コーン 小1缶
- B：春キャベツ 2枚
- B：人参 3cm
- C：片栗粉 大さじ1・1/2
- C：水 大さじ1・1/2
- 卵 1個
- 万能ねぎ（小口切り） 1本
作り方
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1
長うどんを食べやすい長さに切りたっぷりのお湯で茹でて器に盛ります。
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2
鍋にAを入れて煮立たせ、汁気を切ったコーンと細切りにしたBを入れ、一煮立ちさせます。
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3
2に混ぜ合わせたCを回し入れてとろみを付けます。
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4
3に溶きほぐした卵を回し入れ、大きくかき混ぜて火を止め、（1）の上にかけてねぎを散らします。
コツ・ポイント
長うどん（1袋）は茹でうどん（2玉）で代用できます。
