子どもも大好きな味甘めなひじき煮

甘めの味付けで子どもウケばつぐん！我が家のひじき煮はオカワリしてくれる味ですw
このレシピの生い立ち
子どもが好きな味に仕上げたくて♪

材料

  1. 乾燥ひじき 15g
  2. 油揚げ(油抜き→細切り) 2枚
  3. 人参(千切り) 1/2本
  4. ちくわ(1/2輪切り) 2本
  5. 大豆の水煮 1袋
  6. ○だし汁 200ml(水＋だしの素小さじ1)
  7. ○砂糖 大さじ1〜1.5
  8. ○みりん 大さじ2
  9. ○薄口醤油 大さじ1
  10. ○醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひじきを水に浸けて戻し(15分程度)､何度か洗って汚れを落としておく｡

    油揚げは熱湯をかけ､油抜きをしてから刻んでおく｡

    • 子どもも大好きな味♪甘めな ひじき煮作り方1写真
  2. 2

    熱した鍋に油をひき､人参をいためる｡

    • 子どもも大好きな味♪甘めな ひじき煮作り方2写真
  3. 3

    更に､ひじき·ちくわ·油揚げも入れて炒める｡

    • 子どもも大好きな味♪甘めな ひじき煮作り方3写真
  4. 4

    洗った大豆の水煮と○を追加｡

    蓋をずらして煮る｡

    うちは砂糖1.5

    子どもウケ狙って甘めです

    程よい甘さなら砂糖1で｡

    • 子どもも大好きな味♪甘めな ひじき煮作り方4写真
  5. 5

    途中､何度か混ぜながら､中火で15～20分｡

    最後は､強火で水分を飛ばすようにして､こんなカンジ◎

    • 子どもも大好きな味♪甘めな ひじき煮作り方5写真
  6. 6

    仕上げに､炒りごまをぱらぱら～っと振りかけて､完成です♪

    • 子どもも大好きな味♪甘めな ひじき煮作り方6写真

コツ・ポイント

甘めが苦手でないなら､是非砂糖1.5で作ってみてください♪

子どもがオカワリしてくれますっ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

Tags:

○だし汁 / ○みりん / ○砂糖 / ○薄口醤油 / ○醤油 / ちくわ(1/2輪切り) / 乾燥ひじき / 人参(千切り) / 大豆の水煮 / 油揚げ(油抜き→細切り)

これらのレシピも気に入るかもしれません