こどもが好きそうな野菜を選びました。じゃがいもはビタミンＣが豊富です。
このレシピの生い立ち
道具：鍋，お玉，包丁，まな板，ガラスボウル小・ミニ，バット，計量カップ コーンは「はごろもフーズさんのシャッキッとコーン砂糖不使用（固形量120ｇ）」を使用しました。 じゃがいもは煮崩れしにくい物を使用しました。
材料
- じゃがいも 2個
- コーン 120ｇ
- ウインナー ２本
- 水 500㏄
- ブイヨン 1個
- ローリエ １枚
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
材料 ローリエは手で切れ目を入れておきます。じゃがいもは洗っておきます。
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2
じゃがいもは皮をむいて1㎝のさいの目切りにし表面のでんぷんを水でさっと洗い流す。
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3
缶のコーンを使用する場合は臭みを取るために湯通しをしてキッチンペーパーで水分を取り除きます。
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4
ウインナーは１㎝ぐらいの輪切りにします。
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5
鍋に水500㏄と《2》をいれて沸騰させます。（湯沸機能使用）沸騰したら中火で３分煮ます。（コンロタイマー使用）
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6
コーンとウインナーとブイヨンとローリエを《4》に入れ具が柔らかくなるまで弱火で10分煮ます。（コンロタイマー使用）
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7
ローリエを取り出し、塩・ブラックペッパーで味をととのえてたら出来上がり！
コツ・ポイント
味見をして薄味だなと思うくらいで調度良いとおもいます。
じゃがいもは芽や緑に変色した部分はしっかり除去しましょ。切ったらすぐに水にさらすようにし酸化による変色を防止しましょう。
じゃがいもは芽や緑に変色した部分はしっかり除去しましょ。切ったらすぐに水にさらすようにし酸化による変色を防止しましょう。
