今回は、クルミの代わりにピーナッツを使いました
このレシピの生い立ち
白川郷に行った時に、熱々の美味しい五平餅を食べたので、家でも食べたくなりました。
材料
- ごはん 茶碗２杯分
- 割り箸 2本
- みそ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- すりごま 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ピーナッツ（クルミ） 3粒くらい
作り方
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1
ご飯を（余ったご飯でも可）ラップで包みます
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2
ラップのままご飯をつぶします。
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3
半分くらいご飯がつぶれて、形が崩れなくなったら、
割り箸をはさむ -
4
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5
平たくして、形を整える。
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6
フライパンで弱火で焼く
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7
たれを作ります
みそ
砂糖
酒
すりゴマ
ピーナッツ（クルミ）耐熱容器に入れて、10秒温めます。
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8
温まったら、ナッツを潰しながら混ぜます。
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9
焼けたら、薄くたれを塗ります。
ひっくり返して裏面にも塗ります。
焦げやすいので、気をつけましょう。 -
10
両面とも香ばしく焼けたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
ラップでつぶすことによって、きれいに剥がせます。
