子どもと作る牛乳パックで色ケーキ寿司

子どもと一緒に楽しめる、牛乳パック型のケーキ寿司。とびっこを使って見た目も彩り鮮やか。パーティやひな祭りなどの行事にも！
このレシピの生い立ち
プチプチ食感で色鮮やかなとびっこは、ちらし寿司や手巻き寿司の名脇役。型を作るところから、お子様と一緒に料理づくりを楽しんでいただけるレシピを考えました。トッピングを海鮮にすると、更に豪華に！

材料

  1. すし飯 2合
  2. オレンジとびっこ 70g
  3. 青のり粉 大さじ1
  4. (飾り)錦糸卵、型抜き大根・人参、椎茸の甘煮など お好きな具材
  5. (道具)牛乳パック 1本

作り方

  1. 1

    すし飯を作り、3等分する。

  2. 2

    すし飯1/3①：オレンジとびっこを2/3混ぜる。

    すし飯1/3②：青のり粉を混ぜる。

    オレンジ,緑,白のすし飯を作る。

  3. 3

    牛乳パックは洗って水気をふき、4cm巾の筒切りを4個作る。

    中にラップを敷き、少し広げてひし形にする。

  4. 4

    ひし形の型の中に【2

    】のすし飯を、緑・白・オレンジの順に平らに重ね入れて押さえる。

  5. 5

    そっと型を引き抜き、ひし形の3色のすし飯を4個作る。

  6. 6

    お皿に乗せ、残りのとびっこを平らに広げる。飾りの具を彩りよく盛り付ければ、出来上がり！

コツ・ポイント

★お手伝いポイント★

・すし飯を混ぜる

・型を作る

・すし飯を重ねて固める。

・盛り付けする

Tags:

(道具)牛乳パック / (飾り)錦糸卵、型抜き大根・人参、椎茸の甘煮など / すし飯 / オレンジとびっこ / 青のり粉

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