2016/6/22「プロ妻」出演、広島・廣瀬選手の奥様、桃子さんのレシピ！
このレシピの生い立ち
プロ野球選手である夫の疲労回復を考えて作っています。
材料
- 豚ミンチ 200g
- ニラ １束
- 大葉 10枚
- ぎょうざの皮 26枚
- 卵 １個
- 塩、こしょう、ごま油 適量
- お湯 適量
作り方
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1
ニラと大葉を小さく刻む。
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2
１と豚ミンチ、卵、調味料を入れ、粘り気が出るまでこねる。
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3
ぎょうざの皮で包む。
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4
軽く油をひいて、きょうざをフライパンに並べてで焼く。
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5
軽く焼き目をつけたら、水を加え、ふたをして蒸し焼きにする。
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6
水気がなくなったら、裏面も焼いて完成！
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7
コツ・ポイント
焼くときに、カリッとした食感を楽しめるように、焼き目をしっかりと付けるのが、ポイントです！
ミンチ肉を使っているので、消化に良く、疲れているときに適しています。ニラと豚肉の組み合わせで、「アリチアミン」という疲労回復の成分となります。
ミンチ肉を使っているので、消化に良く、疲れているときに適しています。ニラと豚肉の組み合わせで、「アリチアミン」という疲労回復の成分となります。
