炒めて煮るだけ！簡単！
チリパウダーの量で辛さはいくらにでも調整できます。
このレシピの生い立ち
辛いものがまだ苦手な子どもたちも食べれるように、試行錯誤して出来上がりました。
材料
- 牛挽肉 ４５０g
- 玉ねぎ １個
- にんにく １片か小さじ１
- ◇チリパウダー *大さじ２～５
- ◇小麦粉 大さじ２
- ◇クミンパウダー 小さじ1/2
- ◇ケチャップ 大さじ２
- ◇黒糖 大さじ４
- ◆ブイヨン 小さじ１
- ◆カットトマト １缶
- ◆レッドキドニービーンズ １缶
- 【トッピング】
- ネギ、チーズ、チップス、クラッカーなど 好みで
作り方
-
1
玉ねぎは刻んで油をひいた鍋で炒める。
みじん切りのニンニクと挽肉も加えて更に炒めます。 -
2
肉に火が通ってきたら、材料◇を加えますが、肉から出た脂が多いようなら脂は捨てて下さい。
-
3
ビーンズ缶は汁気を切ります。
材料◆も加えて混ぜ合わせ、全ての具が浸るほどの量の水を加えてコトコト煮る。 -
4
30分程で出来上がりますが、煮る時間は汁気などの好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
*チリパウダー大さじ２＝辛いのが苦手な子どもが文句を言わず食べれる辛さです。(*＾＾*)
豆は好きな豆（水煮）でどうぞ。
大量に出来ますが、チリは他にも美味しく頂ける使い方があるので、残りはぜひ冷凍保存しておいて下さい。
豆は好きな豆（水煮）でどうぞ。
大量に出来ますが、チリは他にも美味しく頂ける使い方があるので、残りはぜひ冷凍保存しておいて下さい。
